一、专业名称及代码

专业名称：旅游管理

专业代码：540101

二、入学要求

普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力

三、修业年限

三年

四、职业面向

所属专业大类 （代码）	所属专业类 （代码）	对应行业 （代码）	主要职业 类别 （代码）	主要岗位群或 技术领域举例
旅游大类 （54）	旅游类 （5401）	住宿业（61） 餐饮业（62） 商务服务业（72）	1.导游（4-07-04-01 ） 2.旅游团队领队（4-07-04-02 ） 3.旅行社计调（4-07-04-03） 4.旅游咨询员（4-07-04-04）	初始 岗位	地接导游、全陪导游、门市接待员、计调师等
				目标 岗位	景区高级讲解员、导游主管、计调主管、门市经理、营销主管、酒店高级管理人员等
				发展 岗位	旅游咨询师、旅游顾问、旅游活动策划人员、酒店管理人员、自主创业等

五、培养目标

本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有大专科学文化水平、良好的人文素养、职业道德、创新意识，精益求精的工匠精神和较强的就业能力和可持续发展的能力；掌握航空客运服务基本知识、基本技能和航空客运服务程序并具备管理素质及管理能力要求，具备完成各项服务工作、基础管理工作的能力，能适应国内外航空客运发展需要，从事航空客运服务与管理工作需要的高素质复合型技术技能人才。

六、培养规格

本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求。

（一）素质

1.坚定拥护中国共产党领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感；

2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识；

3.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维，并能自觉遵守单位的规章制度和职业道德，有强烈的工作责任感，树立“制造大国”向“制造强国”转变的担当意识和使命感；

4.勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体意识和团队合作精神；

5.具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和一两项运动技能，养成良好的健身与卫生习惯、良好的行为习惯；

6.具有一定的审美和人文素养，能够形成一两项艺术特长或爱好。

（二）知识

1.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识；

2.熟悉航空运输常识；

3.掌握客舱设备及客舱服务知识；

4.掌握民航危险品、客舱安全、应急处置、救护等知识；

5.掌握旅游资源整合调度、旅游产品策划设计、旅游目的地资源供应概况与旅游客源国消费特征等旅游产品操作知识。

6.掌握旅客服务心理知识；

7.熟悉旅游业的各项法律法规、标准文件以及文明旅游、环境保护等知识；熟悉旅游政策、行业标准及文明旅游、生态旅游、全域旅游、环境保护、安全消防等从业基本知识；

8.掌握商务与服务接待礼仪规范、旅游者旅游消费心理、旅游产品与服务质量管理、导游接待流程与服务规范等专业服务基础知识；

9.掌握系统的全国各省市自治区基本概况和主要文旅资源等方面旅游业基础知识；

10.了解国内外民航行业发展新动态、新技术和新趋势。

（三）能力

1.具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力；

2.具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力；

3.具备使用一种外语进行客舱服务的能力；

4.具备信息技术应用能力；

5.具备操作舱门、客用设备设施和服务设备设施的能力；

6.具备客舱服务能力、维护客舱安全的应急反应能力；

7.能够运用中国历史文化和民族文化的知识，分析、讲解旅游景点的文化特点，具备旅游景点艺术化推介营销能力；

8.能够独立开展景区服务接待工作，能及时分析游客基本心理需求并进行有效沟通；

9.能够熟练应用导游讲解的各项技能，能协助处理游客投诉等突发事件；

10.具备常见病处理、外伤处理、心肺复苏等紧急救护的能力；

11.具备特殊旅客服务能力。

七、课程设置及要求

根据党和国家有关文件及对高职层次人才培养的要求，将课程体系划分为公共基础课和专业课程两大类，其中专业课程又分为专业基础课、专业核心课和专业拓展课程。

（一）公共基础课程

公共基础课程包括公共必修课程和公共选修课程。公共必修课程主要有：思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、形势与政策、创业基础、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育、军事理论、信息技术、体育与健康、大学英语、劳动教育等。公共选修课程包括限定选修课和任意选修课，公共选修课开设详见附表2公共选修课程一览表。

（二）专业课程

专业课程包括专业基础课、专业核心课、专业拓展课，并涵盖有关实践性教学环节。

1.专业基础课程

专业基础课程有民航服务礼仪、旅游学概论、全国导游基础知识、民航播音训练、航空应急救援等课程。通过这些课程的学习，使学生对本专业产生基本的认识，为后期的专业核心课程学习奠定坚实的基础，了解本专业知识结构构成体系以及未来职业的发展方向。

2.专业核心课程

主要课程有客舱服务程序、导游业务、地方导游基础知识、民航地勤服务、民航服务英语、航空危险品运输等课程。

序号	课程名称	主要教学内容
1	民航地勤服务	本课程包含机场安全应急检查、救援知识和应急设备的使用；重点在于机场安全检查、应急救援知识设备使用方法；使学生达到了解提供机场安全应急检查、救援以及设备使用的能力。
2	地方导游基础知识	本课程主要是导游地理的理论性知识。课程内容以我国七大地理分区为分类标准，主要让学生了解华北地区、东北地区、华南地区、华东地区、西南地区、西北地区、华中地区的地方导游基本概况，掌握各地的历史沿革、自然资源、民风民俗，景区景点等相关知识，同时结合实际能对一些现实问题做出比较深刻地分析。
3	导游业务	本课程主要包括导游服务、导游人员、导游服务程序、导游带团技能、常见问题与事故的预防和处理、导游员个性化服务技能、导游讲解技能、导游业务相关知识等。通过《导游业务》课程的教学，学生掌握导游服务基本知识，熟练运用导游讲解技巧和方法，为旅游者提供讲解服务，具备接待旅游团或散客的能力，具备处理突发问题与事故的能力。
4	航空危险品运输	本课程包含危险品运输限制、危险品分类、危险品识别、危险品包装、危险品标记等相关知识；重点在于航空专业有关危险品运输方面的基本理论和方法、初步具有分析解决民航服务实际问题的能力。
5	研学旅游概论	本课程主要讲授研学旅行起源与发展，研学旅行的特征和构成要素，研学旅行的主客体、研学旅行的管理服务部门等内容。学生了解研学旅行的各环节及相关流程，为未来更好地适应岗位工作打下坚实的基础。
6	客舱服务程序	本课程包含特殊旅客服务、紧急情况处理、乘务员岗位职责、机上救护、乘务员仪容仪表旅客心理学；重点在于客舱布局、机上服务程序、机上禁忌设备布局；使学生掌握对航空服务员完整系统全面的学习和了解，培养良好的服务意识及规范的教学要求。
7	航空服务英语	本课程是学生面试乘务员的必考项目，主要内容为航空订票英语、机场广播英语、乘务员工作英语、紧急广播英语，通过对航空英语进行学习，提高学生面试的成功率，达到从事空乘人员岗位的任职要求。

3.专业拓展课程

主要课程有管理学、茶艺知识与技能等。

（三）集中实践教学环节

集中实践教学环节包括军事技能、专业素养、基本功训练、综合实训、毕业教育、毕业设计（论文）、岗位实习等内容。

八、各教学环节总体安排（单位：周）

学 年	学 期	课堂 教学	集中实践					期末 复习和考试	社会实践及劳动教育实践等 实践	合 计
			军事 技能	校内集中 实践	毕业 设计 (论文)	企业 顶岗 实习	毕业 教育
一	一	12	2	2				2	2	20
	二	14		2				2	2	20
二	一	14		2				2	2	20
	二	16						2	2	20
三	一	0				18			2	20
	二	0			6	11	1		2	20
合计		56	2	6	6	29	1	8	12	120

九、课程设置与教学安排

课程设置与教学安排进程表详见附表1。

十、毕业及证书要求

（一）毕业学分要求

本专业按学年学分制安排课程，学生要求修满总学分151.5学分，其中包括必修课程132.5学分，选修课程19学分。

（二）证书要求

序号	证书名称	取得时间	发证单位	备注
1	大学英语CET-4	第1-5学期	教育部	选取
2	普通话等级证（二级乙等）	第3学期	国家语委会	选取
3	初级导游资格证书	第3-6学期	中华人民共和国文化和旅游部	选取
4	茶艺师高级工	第4学期	新乡职业技术学院	认定
5	航空危险品运输（初级）	第4学期	中国民航总局	选取
6	民航客运员	第4学期	民用航空局与国家职业技能鉴定中心	认定

十一、实施保障

（一）师资队伍

1.专任专业教师具备本专业或相近专业大学本科以上学历（本科）；

2.本专业专任专业教师“双师”资格的比例要达到60%以上；

3.专任专业教师与学生比例1：25左右，其中企业兼职教师占教师总数的比例不低于30%；

4.专任专业教师应接受过职业教育教学方法论的培训，具有开发职业课程的能力和使用现代化多媒体教学方式的能力。

（二）教学设施

主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、实训室和实训基地。

专业教室基本条件：一般配备黑（白）板、多媒体计算机、投影设备、音响设备，互联网接入或WiFi 环境，并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态，符合紧急疏散要求、标志明显，保持逃生通道畅通无阻，满足集体授课需求。

2．校内实训室基本要求：

序号	实训场地	实训设备	功能	规模
1	形体训练实训室	塑胶地板、玻璃墙面、标准扶手	承担礼仪、形体训练实训任务	50工位
2	旅行社运营实训室	电脑、旅行社运营软件	承担旅游资源采购、旅游产品销售、旅游团控制管理、旅行社财务核算等业务	50工位
3	模拟导游实训室	电脑、3D模拟软件	氶担模拟导游实训任务	50工位
4	旅行社计调模拟实训室	电脑、办公软件	承担旅游产品咨询、旅游产品设计等业务	50工位
5	茶艺实训室	教学主控台及配套软件、投影仪、茶具、茶台、六种茶叶等	承担茶艺服务训练实训任务	50套

3.校外实训及实习基地基本要求： 具有稳定的校外实训及实习基地。能够提供开展专业的实践教学活动，实训设施齐备，实训岗位、实训指导教师确定，实训管理及实施规章制度齐全。

4.支持信息化教学方面的基本要求： 具有利用数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等的信息化条件。引导鼓励教师开发并利用“优慕课”、“学习通”等信息化教学资源、教学平台，创新教学方法，提升教学效果。

（三）教学资源

教材选用突出实用性，前瞻性，良好的扩展性，充分关注行业最新动态，紧跟行业前沿技术。选取高职高专规划教材或按照学习领域教学需要编写特色教材。学院图书馆有航空服务及相关专业的杂志、专业图书等学习资料，学生可根据需要随时借阅。利用现代化的信息技术手段，积极开发视频公开课程资源，倡导微课制作，丰富网络课程资源，使教学内容从单一化向多元化转变，使学生知识和能力的拓展成为可能。

（四）教学方法

根据学习领域课程的特点，采用“教、学、做”一体化教学模式。在教学过程中教师主要采取任务驱动教学法、项目导向教学法、案例解析教学法、启发式教学法、多媒体组合教学法、过程导向教学法、研讨问题教学法等多种教学方法。教师应从“主演”转变成“导演”，以学生为主体开展教学。

（五）学习评价

采取过程考核、终期考核与成果评估相结合的方式，注重对学生的任务完成情况、报告编写以及工作态度、团队协作和沟通能力的综合评估，力求体现学生的综合能力。评价的方式可以采取同学监督评价与教师评价相结合的方式。对以团队方式完成工作过程时，对队员的评价由队长负责，对团队总的评价由教师负责，两者结合形成队员的评价结果。对于校外顶岗实习采用院系和企业实习实践指导教师相结合对学生的实习成绩进行评价。

（六）质量管理

学校和院系建立专业建设和教学过程质量监控机制，通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进，达成人才培养规格。学校和院系定期开展课程建设水平和教学质量诊断与改进，建立健全巡课、听课、评教、评学等制度，建立与企业联动的实践教学环节督导制度，定期开展公开课、示范课等教研活动。学校建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制，对生源情况、在校生学业水平、毕业生就业情况等进行分析，定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。教研室利用评价分析结果有效改进专业教学，持续提高人才培养质量。

附表2-1 公共选修课程一览表

课程类型	课程性质	课程名称	最低选修学分
马克思主义理论类	限选	中国道路 历史的三峡：近代中国的思潮与政治 新青年·习党史 《共产党宣言》导读 中华民族精神 红色旅游与文化传承	1
党史国史	限选	中国共产党党史 新中国史 改革开放史 社会主义发展史 红色经典影片与近现代中国发展 光影中国 生态文明---撑起美丽中国梦 中国哲学概论	1
国家安全教育	限选	大学生国家安全教育	1
中华优秀传统文化	限选	走近大诗人 发现唐诗宋词 古典诗词鉴赏 中华诗词之美 中华传统文化之文学瑰宝 中华传统文化之戏曲瑰宝 园林花卉文化与鉴赏	1
信息技术 （拓展模块）	限选	信息安全 项目管理 机器人流程自动化 程序设计基础 大数据 人工智能 云计算 现代通信技术 物联网 数字媒体 虚拟现实 区块链	2
美育	限选	美术鉴赏 音乐鉴赏 书法鉴赏 影视鉴赏 电影评论 中西方音乐史	2
语文 （已列为必修课，此项不选）	限选	大学国文（上） 大学国文（下）	1

附表2-2 公共选修课程一览表

课程类型	课程性质	课程名称	最低选修学分
人文素养、 科学素养	任选	考古发现与探索 中国古典小说鉴赏 走近大诗人 《资治通鉴》导读 走近中华优秀传统文化 文物精品与中华文明 中国文化概论 中国古典小说巅峰：四大名著鉴赏 中华传统思想：对话先秦哲学 《周易》的奥秘 走进《黄帝内经》 中国古代礼仪文明 《孙子兵法》与执政艺术 中国茶道 明清小说名著解读之《聊斋志异》中药学 《世说新语》与魏晋名士风流 海洋与人类文明 辐射与防护 生态文明——撑起美丽中国梦 邮票上的昆虫世界 人工智能 舌尖上的植物学 科幻中的物理学 大脑的奥秘：神经科学导论 星海求知：天文学的奥秘 精读《未来简史》 汽车行走的艺术 生命科学与伦理 魅力科学 从“愚昧”到“科学”：科学技术简史航空与航天	1
心理健康教育	任选	幸福心理学	1
创新创业类	任选	TRIZ创新方法 工科中的设计思维 创业创新执行力 脑洞大开背后的创新思维	1
艺术类	任选	设计艺术史 艺术哲学：美是如何诞生的 绘画里的中国：走进大师与经典 中华传统文化之戏曲瑰宝 西方现代艺术赏析 艺术概论：秒懂艺术那些事 面塑（实践课） 陶艺（实践课） 版画（实践课） 扎染蜡染（实践课） 制砚（实践课） 合唱（实践课） 书法（实践课）	1