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人才培养方案
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新乡职业技术学院2025级旅游管理专业人才培养方案
2025-07-15 17:55   审核人:   (点击: )

一、专业名称及代码

专业名称:旅游管理

专业代码:540101

二、入学基本要求

中等职业学校毕业、普通高级中学毕业或具备同等学力

三、基本修业年限

三年

四、职业面向

本专业毕业生面向旅行社及相关服务、游览景区管理、游乐园、休闲观光活动等行业的导游、旅游团队领队、旅行社计调、旅游咨询员等岗位工作,详见表1。

表1专业所属类别与职业岗位及证书对应关系

所属专业大类(代码)

旅游大类(54)

所属专业类(代码)

旅游类(5401)

对应行业(代码)

旅行社及相关服务(7291)、游览景区管理(786)、游乐园(9020)、休闲观光活动(9030)

主要职业类别(代码)

导游员(4-07-04-01 )、旅游团队领队(4-07-04-02 )、旅行社计调(4-07-04-03)、旅游咨询员(4-07-04-04)、公共游览场所服务员(4-07-04-05)

主要岗位群或技术领域举例

初始岗位

目标岗位

发展岗位

地接导游、全陪导游、研学指导师等

景区高级讲解员、导游主管、计调主管、门市经理、营销主管、酒店高级管理人员等

旅游咨询师、旅游顾问、旅游活动策划人员、酒店管理人员等

职业资格证书或职业技能等级证书举例

导游员证(初级)、

茶艺师证(三级)

五、培养目标

本专业培养能够践行社会主义核心价值观,传承技能文明,德智体美劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、科学素养、数字素养、职业道德、创新意识,爱岗敬业的职业精神和精益求精的工匠精神,较强的就业创业能力和可持续发展能力,掌握本专业知识和技术技能,具备职业综合素质和行动能力,面向旅行社及相关服务、游览景区管理、游乐园、休闲观光活动等行业的导游、旅游团队领队、旅行社计调、旅游咨询员、公共游览场所服务员、休闲农业服务员等岗位群,能够从事旅游咨询、旅游产品策划、旅游数字营销、目的地运营管理等工作的高技能人才。

六、培养规格

本专业学生应在系统学习本专业知识并完成实习实训基础上,全面提升知识、能力、素质,掌握并实际运用岗位(群)需要的专业核心技术技能,实现德智体美劳全面发展,总体上须达到以下要求:

1.坚定拥护中国共产党领导和中国特色社会主义制度,以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,践行社会主义核心价值观,具有坚定的理想信念、深厚的爱国情感和中华民族自豪感;

2.崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动,履行道德准则和行为规范,具有社会责任感和社会参与意识;

3.培育劳模精神、劳动精神、工匠精神,弘扬劳动光荣、技能宝贵、创造伟大的时代精神,热爱劳动人民,珍惜劳动成果,具备与本专业职业发展相适应的劳动素养、劳动技能;

4.具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维;

5.勇于奋斗、乐观向上,具有自我管理能力、职业生涯规划的意识,有较强的集体意识和团队合作精神;

6.具有健康的体魄、心理和健全的人格,掌握基本运动知识和1-2项运动技能,养成良好的健身与卫生习惯,以及良好的行为习惯;

7.掌握必备的美育知识,具有一定的文化修养、审美能力,形成至少1 项艺术特长或爱好;

8.掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识;

9.熟悉旅游业的各项法律法规、标准文件以及文明旅游、环境保护等知识;熟悉旅游政策、行业标准及文明旅游、生态旅游、环境保护、安全消防等从业基本知识;

10.掌握地理、历史、民俗、非物质文化遗产、旅游服务礼仪等方面的专业基础理论知识;

11.掌握商务与服务接待礼仪规范、旅游者旅游消费心理、旅游产品与服务质量管理、导游接待流程与服务规范等专业服务基础知识;

12.熟悉全域旅游、“旅游+”等旅游行业发展新理念、新趋势,熟悉旅游行业的新业态、新模式等知识;

13.掌握接待服务、项目策划、产品设计、服务质量管理、客户关系管理等专业核心知识;

14.掌握旅游企业常用办公软件应用相关知识,熟悉线上产品展示、产品维护、与顾客在线答疑等知识;

15.掌握旅游信息筛选、分类、核查、加工、处理的方法和手段;

16.具有良好的语言和文字表达能力,良好的沟通和合作能力;

17.具有处理旅游服务中常见问题的能力,具备应对旅游突发事件的能力;

18.具有旅游接待服务、产品设计、项目策划、数字营销等能力;

19.具有服务质量控制、客户关系维护、部门运营等旅游企业管理能力;

20.具有践行旅游政策法规及行业标准、绿色生产、安全防护等能力;

21.具有适应旅游产业数字化发展的能力;

22.具有安全管理和公共卫生突发事件应对的能力;

23.具有探究学习、终身学习和可持续发展的能力。

七、课程设置及要求

根据党和国家有关文件及对高职层次人才培养的要求,将课程体系划分为公共基础课和专业课程两大类,其中专业课程又分为专业基础课、专业核心课和专业拓展课程。

(一)公共基础课程

公共基础课程包括公共必修课程和公共选修课程。公共必修课程主要有:思想道德与法治、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、习近平新时代中国特色社会主义思想概论、形势与政策、创业基础、大学生职业发展与就业指导、心理健康教育、军事理论、信息技术、体育与健康、大学英语、劳动教育、国家安全教育、人工智能通识课、大学生安全教育等。公共选修课程包括限定选修课和任意选修课,公共选修课开设详见附表2公共选修课程一览表。

表2公共基础课程主要教学内容及要求

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容及要求

1

思想道德与法治

引导大学生树立马克思主义人生观、价值观、道德观和法治观,培育和践行社会主义核心价值观,帮助学生筑牢理想信念之基,传承中华传统美德,尊重和维护宪法法律权威,不断提升思想道德素质和法治素养,自觉担当民族复兴大任的时代新人。

课程围绕人生观、理想信念、中国精神、社会主义核心价值观、道德规范与法治素养展开教学。聚焦新时代青年使命,系统阐释人生真谛、理想信念及爱国主义与改革创新精神,探讨社会主义核心价值观实践路径与传统美德传承,解析全面依法治国与法律实践。

2

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论

引导学生深入理解和掌握毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系的基本内容、发展历程及其在当代中国的应用,培养学生的理论思维能力和实践能力。

主要授课内容包括马克思主义中国化时代化的历史进程与理论成果;马克思主义中国化时代化理论成果之间的相互关系;毛泽东思想及其历史地位;新民主主义革命理论;社会主义改造理论;社会主义建设道路初步探索的理论成果;中国特色社会主义理论体系的形成发展及其在马克思主义中国化时代化进程中的历史地位;邓小平理论;“三个代表”重要思想;科学发展观。

3

习近平新时代中国特色社会主义思想概论

帮助学生深刻理解习近平新时代中国特色社会主义思想的基本内容、核心要义和实践要求,理解这一思想的科学内涵和重大意义,增强“四个意识”,坚定“四个自信”,做到“两个维护”。

课程由导论、17章主体内容和结语构成,全面反映了马克思主义中国化时代化最新成果,反映了新时代伟大实践和伟大变革,涵盖了改革发展稳定、内政外交国防、治党治国治军等方方面面。

4

形势与政策

帮助学生及时了解国内外形势和国家政策,增强学生的政治敏锐性和社会责任感,培养学生的全球视野和战略思维,学会从多角度分析问题,提高参与社会事务的能力。

课程的主要内容分为三大部分:一是形势与政策的基本知识;二是我国改革开放与社会发展新的动态,特别是党和国家近期的重大方针政策;三是国际重大事件和热点问题以及发展趋势。

5

创业基础

课程坚持价值引领、能力培养与实践应用相统一,引导学生树立科学理性的创新创业观;系统掌握创新创业基本理论、方法与流程,理性认识创业规律与职业发展关系;重点提升创业机会识别、资源整合、创业计划撰写及企业初步管理能力,引导学生在实践中实现知行合一,服务终身发展与高质量就业。

课程向高职学生,系统开展创新创业教育,涵盖创新创业认知与价值引领、创新方法、创业理论、项目策划、资源整合、团队建设及实践。通过案例与项目训练,培养学生科学的创新创业观、核心要素分析、计划书撰写及管理能力,增强实践应用与风险意识,培养解决问题的能力,为职业发展与多样化就业奠定基础。

6

大学生职业发展与就业指导

课程旨在引导学生树立科学职业价值观,增强自我认知与职业规划能力,掌握求职核心技能与职场素养,理解创新创业与终身发展的理念,并通过实践应用将理论转化为职业决策和就业行动能力,培养具备自主发展意识、职业竞争力和可持续发展潜力的高素质应用型人才。

课程内容涵盖自我认知、职业方向探索、职业决策与生涯规划制定,强化求职技能训练,包括信息收集、简历与求职信撰写、面试应对及职场礼仪,培养劳动法律意识与就业维权能力。理论与实践紧密结合,贯穿自我探索、职业匹配、求职技能、法律意识与职业心理适应等环节,注重职业意识培养与就业能力训练,帮助学生顺利完成从学生角色向职业人的转换,为长期职业发展和终身发展奠定坚实基础。

7

心理健康

教育

课程立足高职学生心理成长特点,以积极心理学理论为支撑,实现知识传授、能力培养与心理素养提升的协同发展。通过课程教学引导学生树立珍爱生命、积极向上的理念,增强自我悦纳意识,确立合理价值目标;培育自尊自信、理性平和的积极心理品质,推动身心健康与思想道德素质协调发展,为学生成长成才奠定坚实心理基础。

课程围绕高职学生心理成长规律,坚持育心育德相结合,采用线上线下混合教学模式,充分发挥数字媒体优势,集知识传授、心理体验与行为训练为一体,旨在增强学生自我心理保健意识和心理危机预防意识,掌握并应用心理健康知识,培养自我认知、人际沟通、自我调节等心理技能,引导学生养成自尊自信、理性平和的健康心态,助力学生成长成才。

8

军事理论

系统普及国防知识,增强学生的国家安全意识和国防观念,弘扬爱国主义精神;通过理论讲授与技能训练,使学生掌握基本的军事理论与国防技能,提升综合军事素养;培养组织纪律性和集体主义观念,为国防后备力量建设奠定基础。

课程教学内容分为军事理论与军事技能两大部分。理论部分包括中国国防、国家安全、军事思想、现代战争与信息化装备五大部分,要求理解核心概念、历史脉络与战略内涵。技能部分涵盖共同条令教育、射击与战术、防卫技能与战时防护、战备基础与应用,要求掌握基本规范、操作要领和实践能力。

9

信息技术

通过理论知识学习、技能训练和综合应用实践,使高等职业教育专科学生的信息素养和信息技术应用能力得到全面提升。

课程通过丰富的教学内容和多样化的教学形式,

帮助学生认识信息技术对人类生产、生活的重要作用,了解现代社会信息技术发展趋势,理解信息社会特征并遵循信息社会规范;使学生掌握常用的工具软件和信息化办公技术,了解大数据、人工智能、区块链等新兴信息技术,具备支撑专业学习的能力,能在日常生活、学习和工作中综合运用信息技术解决问题;使学生拥有团队意识和职业精神,具备独立思考和主动探究能力,为学生职业能力的持续发展奠定基础。

主要涵盖六大核心内容:

1.文档处理:掌握文档基本编辑、图文表格处理、样式与目录制作、页面设置及多人协同编辑等操作技能。

2.电子表格处理:熟练操作工作簿与工作表,运用公式函数、图表制作及数据筛选、透视表等完成数据分析。

3.演示文稿制作:学会创建并美化幻灯片,设计动画与母版,掌握放映设置及多种格式导出方法。

4.信息检索:理解检索流程,掌握搜索引擎高级技巧及专用平台(如学术、专利数据库)的信息查询方法。

5.新一代信息技术概述:了解人工智能、物联网、区块链等技术的基本概念、特点、应用及产业融合。

6.信息素养与社会责任:认识信息素养要素、信息技术发展历程,树立信息安全意识、伦理规范与职业自律。

教学注重案例实操,通过“任务驱动”模式培养实际应用能力,要求学习者熟练掌握工具操作并理解技术在社会中的角色与责任。

10

体育与健康

课程以提高学生综合素质,帮助学生掌握一至两个项目的基本技能,发展体育兴趣,能够正确处理常见运动创伤为目标。帮助大学生树立“健康第一”和“终身体育”意识,掌握体育基本知识、体育活动能力和科学健身方法,提高大学生体质健康水平,培养学生良好的思想作风、顽强的意志品质、强烈的竞争意识,营造校园体育文化氛围,提高学生体育文化素养。

课程内容广泛,兼顾理论与实践,注重健身性、文化性和实用性相结合,包括篮球、排球、足球、羽毛球、乒乓球、网球、健美操、武术、太极拳、体育舞蹈、跆拳道、瑜伽、等,为身体异常、病、残、弱等特殊群体学生开设以康复、保健为主的体育课程。一、二年级开设体育与健康必修课,总计不少于108学时,每节体育课须保证一定运动强度,提高学生心肺功能的锻炼内容不得少于30%,体质测试达到《国家学生体质健康标准》要求。

11

大学英语

培养学生具备良好的英语综合应用能力,特别是听说读写译的基本技能,提升跨文化交际能力,为专业学习和职业发展打下坚实基础。

教学内容包括基础英语语法、词汇、听力、口语、阅读、写作及翻译。重点突出实用性,结合专业背景开展英语教学,融入职业场景对话、专业文献阅读、商务信函写作等模块。要求学生在学习过程中逐步提升英语实际运用能力,能够进行日常交流和专业相关的简单沟通。

12

劳动教育

能够理解并形成马克思主义劳动观,牢固树立劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的观念,通过多样化的实践活动,使学生在实际操作中体验劳动的价值,增强对劳动人民的感情,报效国家,奉献社会。

课程主要围绕树立正确劳动观念、培养劳动品质、提升劳动能力、开展劳动实践、保障劳动权益等方面展开,旨在促进大学生全面发展。

13

国家安全

教育

增强学生的国家安全知识和国家安全意识,提高学生识别和防范国家安全风险的能力,培养学生的国家安全责任感。

课程主要包括国家安全涉及的各个领域展开教学,即政治、国土、文化、科技、生态、资源、海外利益等12个领域安全,以及太空、深海、极地、生物等不断拓展的新型领域安全。围绕国家安全各重点领域的重要性、基本内涵、面临的威胁与挑战、维护的途径与方法等提出学习要求。

14

人工智能通识课

课程通过人工智能技术发展前沿与职业应用场景,使学生理解人工智能的基本概念、发展历程与关键技术体系;熟悉人工智能技术在各行业的实践场景;了解人工智能伦理、数据安全与隐私保护的重要性。具备使用AI辅助编程的能力,具备运用AI技术解决实际问题的创新思维与实践能力;树立技术应用的伦理责任感与社会规范意识;提升团队协作、沟通表达与跨学科融合的职业素养;养成积极适应智能时代发展的职业态度与终身学习习惯。

1.理解人工智能的基本概念、发展历程及其主要应用领域。能够使用AI工具辅助完成日常办公与学习任务。

2.掌握人工智能关键技术。能够利用AI平台进行个性化学习路径设计与学习资源获取。

3.了解人工智能在各行业的典型应用场景。能够运用AI技术辅助编程语言学习与简单程序开发。

4.熟悉常用AI工具的基本功能与使用场景。能够使用沉浸式技术进行模拟实训。

5.认识人工智能的伦理原则、数据安全与隐私保护的重要性。能够借助AI工具进行自我评估与职业规划,提升自主学习与职业适应能力。

15

大学生安全教育

旨在培养大学生的“底线思维”与“系统观念”——既懂政治安全、文化安全等安全理念,又能在宿舍用电、户外出行等微观场景中践行安全准则;既具备“识险辨险”的敏锐眼光,又掌握“自救互救”的过硬本领。通过理论浸润与实践淬炼,青年学生能够成长为国家安全的坚定守护者、校园安全的积极建设者、个人安全的有效管理者。

紧扣时代脉搏,以国家安全教育政策为指引,结合高校安全管理实际,系统构建了多维度的安全教育体系,通过人财安全、实习安全、消防安全、生活安全、网络与信息安全、心理健康、求职安全七个方面的内容,深入解析校园安全、防诈防骗、消防应急等关键领域的风险挑战,融合案例分析、课后实践,既传递“安全无小事”的责任意识,又传授“风险可防控”的实用技能。

(二)专业课程

专业课程包括专业基础课、专业核心课、专业拓展课,并涵盖有关实践性教学环节。

1.专业基础课程

专业基础课程是需要前置学习的基础性理论知识和技能构成的课程,是为专业核心课程提供理论和技能支撑的基础课程。专业基础课程开设有管理学基础、旅游概论、旅游职业礼仪及形体训练、全国导游基础知识、地方导游基础知识、旅游政策与法规、客源地与目的地概况、旅游英语课程。通过这些课程,学生能够构建起对专业的初步认知框架,了解专业知识的结构体系与未来岗位上职业发展方向,提高学生基础素质,拓展知识面,为后面专业核心课程奠定良好的基础。

表3专业基础课程主要教学内容及要求

序号

课程名称

课程目标

主要教学内容与要求

1

管理学基础

①旅游业务计划制定:基于旅游企业(如酒店、旅行社、景区)的实际需求,完成目标拆解与计划编制;

②旅游团队/部门组织设计:模拟旅游企业的组织架构,完成基础的岗位设置与职责分配;

③旅游服务中的领导与沟通模拟:通过情景演练,训练基层管理中的协调与激励能力;

④旅游运营过程控制:针对旅游服务的关键环节,设计监控指标并优化流程。

教学内容:掌握管理四大职能:讲解计划(目标与方案制定)、组织(架构与资源配置)、领导(沟通与激励)、控制(流程监控与优化)的基础理论。

要求:结合旅游企业案例,融入SWOT、PEST等分析工具,培养学生在酒店、景区、旅行社场景中的基础管理思维与问题解决能力。

2

旅游概论

①梳理旅游发展脉络,归纳不同时期(如古代旅行、现代旅游)的特征与驱动因素;

②分析旅游系统构成,拆解客源地、目的地、交通等要素的关联;

③结合案例(如文旅融合项目),评估旅游对经济、社会文化的影响;

④调研旅游市场,识别不同客群(如亲子、康养)的需求与消费特征。

教学内容:掌握旅游的定义、本质及发展历程,解析客源地、目的地、交通等旅游系统要素;理解旅游市场分类与客群特征,分析旅游对经济、社会文化、环境的多重影响。

要求:结合文旅融合等案例,介绍旅游行业趋势与基础政策法规,构建旅游认知框架。

3

旅游职业礼仪及形体训练

①训练旅游服务场景礼仪;

②开展形体训练,纠正站姿、坐姿、走姿,提升服务姿态规范性;

③模拟应急场景(如游客投诉),练习沟通礼仪与情绪管理;

④训练跨文化礼仪,应对不同国家游客的习俗与交往规范。

教学内容:掌握旅游服务通用礼仪,含仪容仪表规范、沟通礼貌用语;开展形体基础训练,纠正站坐走姿,提升体态美感;掌握酒店、导游等场景专项礼仪;跨文化礼仪与应急沟通礼仪。

要求:结合模拟演练,培养专业服务形象与素养。

4

全国导游基础知识

① 运用全国各地政治、经济、文化、历史、民俗等知识进行导览、讲解服务;

② 根据客户需求进行旅行策划、产品设计等岗位工作。

教学内容:掌握全国各省级行政区的旅游与旅游业发展的基础知识,以及政治、经济、文化、地理、资源等基本知识;

要求:能灵活运用中国历史文化知识、民族民俗、旅游景观、历史胜迹、宗教文化、传统建筑文化、饮食文化、风物特产文化、中国旅游诗词等专门性知识开展岗位工作。

5

地方导游基础知识

①梳理本地自然景观、历史遗迹等旅游资源,提炼核心讲解要点;

②挖掘地方民俗、非遗文化,设计特色导游词;

③熟悉本地交通、住宿、餐饮等旅游配套,规划短途游览路线;

④模拟导游带团,演练景点讲解、游客问询解答及突发情况应对。

教学内容:了解各地地理环境、自然景观与历史文化遗迹,理解地方历史沿革、民俗风情及非遗资源;掌握本地旅游交通、住宿、餐饮等配套设施。

要求:结合案例进行导游词创作,具备熟悉本地、服务本地的导游基础能力。

6

旅游政策与法规

① 运用旅游法律法规处理接待工作中的投诉;

② 预防和处理导览、讲解、接待、咨询等工作中的问题和突发事件;

③ 运用旅游法律法规维护消费者、企业和自身的安全与合法权益。

教学内容:掌握旅游法、合同法、旅行社、旅游饭店、民宿客栈管理、导游人员管理、旅游安全及保险、旅游交通运输、出入境旅游管理、消费者权益保护等法律法规制度。

要求:能灵活运用于岗位工作维护合法权益,规避风险。

7

客源地与目的地概况

①调研主流客源地(如长三角、东南亚),分析其人口、经济、旅游消费偏好等特征;

②梳理旅游目的地资源,分类归纳自然、人文及特色业态;

③分析客源地与目的地的匹配度,设计适配的旅游产品。

教学内容:会梳理客源地分类及特征,含人口结构、经济水平、旅游消费习惯;讲解目的地资源类型(自然、人文等)与开发模式;分析两者空间关联及匹配逻辑。

要求:结合案例介绍跨区域旅游合作、客源引流策略,及目的地形象塑造与营销要点。

8

旅游英语

①运用常见词汇、句型和口语表达方法,进行英语导览、讲解、咨询服务;

②运用常见的词汇、句型和口语表达方法,进行出入境服务。

教学内容:掌握旅游工作流程中各个阶段的常见英语词汇、句型和口语表达方法和技巧。

要求:能运用于日常导游接待和景点讲解,能初步针对中国地理、历史、宗教、古建、民族民俗、饮食、土特名产、旅游资源等内容进行英语口语表述。

2.专业核心课程

主要包括:旅行社经营与管理、景区服务与管理、酒店经营与管理、旅游电子商务、旅游策划理论与实务、旅游新媒体营销、旅游服务质量管理的内容。

表4专业核心课程主要教学内容与要求

序号

课程

名称

典型性工作任务描述

主要内容及要求

1

旅行社经营与管理

①旅游咨询接待;

②旅游线路设计;

③旅游产品营销;

④旅游产品采购;

⑤旅游产品质量监控。

教学内容:

旅行社产品设计与开发方法,旅行社产品价格制定策略,旅行社计调业务的工作流程。

教学要求:

熟悉旅行社的客户管理、质量管理和营销管理。了解旅行社的财务管理和人力资源管理。要求运用案例教学,过程考核以案例剖析为重点,实训课课时不低于50%。

2

景区服务与管理

①景区接待服务;

②游乐设施操作与维护;

③景区产品;

④景区运营推广;

⑤景区管理;

⑥景区活动策划;

⑦景区质量监控。

教学内容:

景区接待、解说、商业服务的技巧,景区服务质量管理的方法,景区营销管理的策略。

教学要求:

熟悉景区设施设备维护与安全管理的方法,景区环境管理的方法,景区资源管理与可持续发展的理论与内容。要求实训课课时不低于35%。

3

酒店经营与管理

①执行酒店前厅、客房、餐饮等核心部门的日常运营管理工作;

②组织并实施酒店服务质量控制与客户关系维护;

③参与酒店市场营销策划与推广活动,提升酒店品牌影响力;

④进行酒店人力资源调配、培训与绩效管理;

⑤掌握酒店收益管理与成本控制方法,提升经营效益;

⑥处理酒店常见运营问题与突发事件,保障酒店安全有序运行。

教学内容:

酒店组织结构与职能划分,前厅、客房、餐饮等部门的运营流程与服务标准;酒店服务质量管理体系的构建与实施,客户满意度调查与维护策略;酒店市场营销策略、品牌建设与数字化营销方法;酒店人力资源管理、员工培训与绩效评估体系;酒店安全管理制度、应急预案与公共卫生管理要求。

教学要求:

学生应能掌握酒店各部门基本运营流程,具备初步的酒店服务管理、营销策划与人力资源协调能力,能够分析和处理常见酒店运营问题。建议采用案例教学、模拟运营与实地参观相结合的方式。

4

旅游电子商务

①信息搜索与筛选;

②主流商业模式分析;

③旅游电子商务网站诊断分析;

④旅游电子商务网站建设与维护;

⑤安全支付系统使用与维护。

教学内容:

旅游电子商务商业运营模式,旅游产品在线更新维护。熟悉旅游电子商务网络技术基础,旅游电子商务安全与支付系统。

教学要求:

旅游电子商务体系,旅游电子商务网站建设与维护。教师应依托实训软件系统进行实践操作,实训课课时不低于50%。

5

旅游策划理论与实务

①市场调研,了解市场需求;

②确定策划主题;

③撰写策划文案;

④实施策划方案;

⑤成本控制、活动跟进、风险管控。

教学内容:

旅游产品策划前期市场调研的基本方法,旅游策划的程序与技巧,旅游产品策划、旅游形象策划、旅游节事策划的流程与方法,文案撰写的技巧。熟悉旅游公共关系策划、旅游品牌策划、旅游营销策划的基本理论与方法。

教学要求:

旅游发展战略策划相关基础内容,项目策划的成本控制、活动跟进、风险管控等。教师应指导学生完成至少一项应用案例。

6

旅游新媒体营销

①旅游新媒体营销概述;

②旅游新媒体营销策略;

③旅游新媒体营销资源整合;

④旅游新媒体营销策划;

⑤旅游新媒体营销渠道;

⑥旅游新媒体营销数据分析,旅游新媒体营销内容变现。

教学内容:

旅游新媒体营销现状及发展趋势,新媒体营销人员的基本素养。掌握新媒体营销策略及方法。

教学要求:

分析用户画像并确定营销传播面向受众群体,分析营销数据,实现内容变现。熟悉撰写旅游营销策划方案,根据方案选择对应的营销渠道或营销矩阵并根据平台特色有针对性发布动态信息。

7

旅游服务质量管理

①活动整体质量把控;

②对安全、卫生、服务、成本等方面进行质量监督;

③发现问题并提出改进意见;

④分析运营数据,优化服务策略。

教学内容:

掌握旅游服务的标准,顾客满意度与忠诚度的调查方法,旅游服务质量评价方法,服务质量提升措施。熟悉旅游服务过程管理,分析运营数据,优化服务策略。了解服务者角色及应达成指标。

教学要求:

掌握核心理论,具备实践能力,强化行业认知,培养职业素养。

3.专业拓展课程

专业拓展课程以就业为导向,提升综合职业能力为目标,从就业岗位急需拓展专业知识面,为学生职业持续发展提供保障。主要包括:研学旅行策划与服务、导游业务、茶艺与茶文化、博物馆研学旅行等。

表5专业拓展课程主要教学内容及要求

序号

课程

名称

课程目标

主要教学内容及要求

1

研学旅行策划与服务

①研学需求调研与分析;

②研学旅行产品策划;

③研学旅行服务筹备;

④研学现场组织与实施;

⑤研学旅行总结与反馈。

教学内容:

围绕研学旅行全流程,教授需求调研分析、产品策划、服务筹备、现场实施及总结反馈的核心技能。

教学要求:

掌握研学全流程实操技能,能结合地域文化设计产品,具备现场组织、应急处置能力,达成调研、策划、服务、反馈的职业能力要求。

2

导游

业务

①运用相应的服务知识和技巧,进行规范化或个性化的导览、讲解、研学服务;

②预防和灵活处理导览、讲解、接待、咨询工作过程中常见的问题和突发事件;

③运用新媒体技术,向游客提供线上导览、讲解、咨询等服务。

教学内容:

掌握导游人员职业道德与行为规范、能规范运用导游服务程序,掌握导游服务技能。

教学要求:

能对旅游者提供个性化服务,能对常见问题和突发事件进行预防和处理,能灵活运用旅游安全、保险知识、旅游者权益保障知识、旅行知识等。要求实训课课时不低于35%。

3

茶艺与茶文化

①茶文化知识讲解;

②茶叶辨识与品鉴;

③茶艺表演设计与展示;

④茶事活动策划与执行;

⑤茶产品营销与推广。

教学内容:

涵盖茶文化发展脉络、中原地域茶俗,六大茶类辨识品鉴,茶艺表演设计与茶席布置,茶事活动策划执行及茶产品文旅营销推广。

教学要求:

掌握茶文化知识与地域茶俗,能辨识品鉴六大茶类,熟练设计茶艺表演、策划茶事活动,具备文旅场景下茶产品推广与客户服务能力。

4

博物馆研学旅行

①确立博物馆研学主题,制定研学目标;

②选取重点文物研学内容和学习方法;

③设计课程环节和内容;

④实现课程的数字化呈现、模块化构思与组合。

教学内容:

以文物为核心,涵盖历史文化知识(如文物背景、文明脉络、跨学科知识)。

教学要求:

通过观察记录、手工制作、课题探究等实践活动培养探究能力,融入文化认同、文物保护等价值观教育,结合AR等现代科技还原场景,不同主题博物馆会调整重点,如自然馆侧重科学原理,艺术馆侧重美学鉴赏。

(三)集中实践教学环节

集中实践教学环节主要包括军事技能、专业实训、毕业教育、毕业设计(论文)、岗位实习等内容。

表6集中实践教学环节主要教学内容及要求

序号

课程

名称

课程目标

主要教学内容及要求

1

军事技能

①战斗技能运用;

②消防与应急演练;

③野外生存处置;

④情报收集分析;

⑤应急情况处置。

教学内容:

含队列动作、轻武器模拟射击、战术基础、战场急救、消防防护,以基础技能实操和理论认知为主,贴合大学生训练强度。

教学要求:

需动作规范、掌握基础技能,遵守纪律,能独立完成实操任务,具备基本应急处置与团队协作意识。

2

企业综合实训

①企业实地探访;

②行业与岗位认知;

③企业文化学习;

④认知成果梳理。

教学内容:

包含组织前往合作企业实地参观核心部门(如生产车间、运营中心),邀请企业代表讲解行业发展趋势、企业主营业务与商业模式,安排岗位负责人分享工作内容及能力要求,同时引导学生观察企业文化落地与团队协作方式。

教学要求:

学生需提前了解企业背景以准备提问,全程专注参与参观与交流并做好详细记录,活动后需结合见闻梳理对行业、企业及岗位的认知,按时提交结构完整的认知报告,且报告需体现个人思考与感悟。

3

服务礼仪及形体训练

①实操商务礼仪;

②矫正形体姿态;

③打磨服务话术;

④演练场景服务;

⑤展示综合仪态。

教学内容;

含商务礼仪、形体矫正、场景服务实操及服务沟通话术训练。

教学要求;

礼仪规范、形体挺拔、话术得体,能独立完成服务实操。

4

旅游踩线

①实地勘察景点;

②核实资源信息;

③设计线路方案;

④撰写踩线报告。

教学内容:

实地考察景点路线、记录资源信息、分析接待服务与安全隐患。

教学要求:

掌握线路设计逻辑,提交考察报告,提升实践与问题解决能力。

5

景区服务实训

①游客接待服务;

②景区秩序维护;

③景点讲解服务;

④应急事件处理。

教学内容:

涵盖游客接待、景点讲解、秩序维护、应急处理等景区典型服务与突发情况应对。

教学要求:

熟练掌握服务流程,提升沟通能力,规范操作,提交实训报告。

6

研学线路考察

①线路资源调研;

②课程匹配分析;

③行程细节规划;

④考察报告撰写。

教学内容:

实地勘察研学点位、分析课程适配性、规划行程细节、撰写考察报告。

教学要求:

精准记录资源信息,科学设计行程,规范完成报告,提升实践能力。

7

景区服务综合技能

①全流程游客服务;

②现场运营管理;

③跨部门协同;

④服务质量优化。

教学内容:

含游客服务、运营管理、跨部门协同、服务优化等综合技能实操。

教学要求:

熟练掌握实操流程,提升协同能力,能解决突发问题。

8

岗位实习

①岗位业务实操;

②职场沟通协作;

③问题分析处理;

④实习总结复盘。

教学内容:

包含熟悉实习岗位的工作流程与业务规范,参与日常基础业务实操(如数据处理、客户对接、文档整理等),学习职场沟通协作技巧,观察并分析岗位常见问题及解决思路,同时记录实习过程与心得。

教学要求:

需严格遵守实习单位规章制度,按时保质完成分配的工作任务,主动向指导老师和同事请教学习,定期提交实习日志,实习结束后完成全面的实习报告,且需通过实习考核。

9

毕业教育

①毕业政策宣讲;

②就业指导服务;

③毕业设计/论文收尾;

④思想与心理引导。

教学内容:

涵盖毕业手续办理指导(如离校流程、档案与户口迁移)、就业创业政策解读、毕业设计/论文收尾答疑,还包括毕业季心理健康疏导与职业规划引导。

教学要求:

学生需按时参与毕业教育活动,主动学习并掌握毕业相关政策,积极配合完成手续办理,同时做好心理调适与职业角色转换准备。

10

毕业设计

①选题与开题;

②调研与数据采集;

③核心设计/撰写;

④修改与答辩准备。

教学内容:

指导选题与开题、文献调研方法,教授设计/论文规范,协助解决研究难点,组织中期检查与答辩准备。

教学要求:

学生需独立完成调研与设计/撰写,按时提交成果,修改完善至达标,通过答辩且符合学术规范。

通过集中实践教学,贴近企业岗位开展教学,很大程度上缩短了学校教学与企业岗位需求的差距。

八、各教学环节总体安排(单位:周)

学

年

学

期

课堂

教学

集 中 实 践

期末

复习和考试

社会实践及劳动教育实践等

实践

合

计

军事

技能

校内

集中

实践

旅游

踩线

景区

服务

实训

研学

线路

考察

毕业

设计

(论文)

企业

岗位

实习

毕业

教育

一

一

11

3

2







2

2

20

二

14



2






2

2

20

二

一

14




2





2

2

20

二

14





2




2

2

20

三

一

0


5




5

8



2

20

二

0







19

1



20

合 计

53

3

7

2

2

2

5

27

1

8

10

120

九、课程设置与教学安排

课程设置与教学安排进程表详见附表1。

十、师资队伍

按照“四有好老师”“四个相统一”“四个引路人”的要求建设专业教师队伍,将师德师风作为教师队伍建设的第一标准。聘请技能大师、劳动模范、能工巧匠、非物质文化遗产代表性传承人等高技能人才。

1.有较高的旅游职业素养,有较强创新能力,有团队合作精神,有良好的师德,热爱旅游专业教学工作。

2.专任专业教师具备本专业或相近专业大学本科以上学历(本科)。

3.本专业专任专业教师“双师”资格的比例要达到60%以上。

4.专任专业教师与学生比例1:25左右, 其中企业兼职教师占教师总数的比例不低于30%。

5.专业带头人具备高尚的师德师风,秉持“学高为师,身正为范”的教育理念,热爱教育事业,关爱学生成长,在师生中起到良好的道德示范作用。同时,需接受过系统的职业教育教学方法论培训,具备深厚的专业理论功底和丰富的教育教学经验,能够敏锐把握职业教育发展趋势,引领专业教学改革与创新。

6.专任专业教师需具备本专业或相近专业大学本科以上学历(含本科),接受过职业教育教学方法论的培训,具备开发职业课程的能力。熟悉旅游管理专业工作岗位要求,能够紧跟行业发展趋势,不断更新教学内容和方法,胜任旅游管理专业基础课或专业课的教学与科研工作。

7.聘请技能大师、非遗传承人等高技术人才担任兼职教师,以高度的职业道德、劳动精神和工匠精神为准则,在工作中严谨认真、追求卓越,对待每一个设计项目都精益求精。引导学生树立正确的职业价值观和敬业精神,培养学生坚韧不拔、勇于创新的品质,使学生在学习过程中不仅掌握专业技能,更领悟到行业精神的内涵,为未来的职业发展奠定坚实的思想基础。

十一、教学条件

(一)教学设施

主要包括能够满足正常的课程教学、实习实训所需的专业教室、实训室和实训基地。

1.专业教室基本条件:一般配备黑(白)板、多媒体计算机、投影设备、音响设备,互联网接入或WiFi环境,并具有网络安全防护措施。安装应急照明装置并保持良好状态,符合紧急疏散要求、标志明显,保持逃生通道畅通无阻,满足集体授课需求。

2.校内实训室基本要求:校内实训室围绕专业核心技能培养搭建,涵盖形体训练实训室、旅行社运营实训室、模拟导游实训室、旅行社计调模拟实训室等关键领域,配备对应专业设备,可支撑课程实训、技能实操及项目实践等教学活动,现有具体配置如下:

序号

实训场地

实训设备

功能

规模

1

形体训练实训室

塑胶地板、玻璃墙面、标准扶手

承担礼仪、形体训练实训任务

50工位

2

旅行社运营实训室

电脑、

旅行社运营软件

承担旅游资源采购、旅游产品销售、旅游团控制管理、旅行社财务核算等业务

50工位

3

模拟导游实训室

电脑、

3D模拟软件

氶担模拟导游实训任务

50工位

4

旅行社计调模拟实训室

电脑、

办公软件

承担旅游产品咨询、旅游产品设计等业务

50工位

5

茶艺实训室

教学主控台及配套软件、投影仪、茶具、茶台、六种茶叶等

承担茶艺服务训练实训任务

50套

3.校外实训及实习基地基本要求:具有稳定的校外实训及实习基地,例如:河南宝泉旅游景区、问天策文化传媒有限公司、河南馨湛文化传媒有限公司等。能够提供开展专业的实践教学活动,实训设施齐备,实训岗位、实训指导教师确定,实训管理及实施规章制度齐全。

4.支持信息化教学方面的基本要求:具有利用数字化教学资源库、文献资料、常见问题解答等的信息化条件。引导鼓励教师开发并利用“优慕课”、“学习通”等信息化教学资源、教学平台,创新教学方法,提升教学效果。

(二)教学资源

主要包括能够满足学生专业学习、教师专业教学研究和教学实施需要的教材、图书及数字化资源等。

1.教材选用

根据国家规定,经过规范程序选用教材,优先选用国家规划教材和国家优秀教材。专业课程教材应体现本行业新技术、新规范、新标准、新形态,并通过数字教材、活页式教材等多种方式进行动态更新。

2.图书文献配备

图书文献配备能满足人才培养、专业建设、教科研等工作需要。专业类图书文献主要包括:人文素养类、运营管理类、经济类、服务心理类、服务质量管理类、电子商务类、历史地理文化类基础类图书;行业标准、技能操作规范、岗位操作规范及流程、市场调研与分析、实务案例等。及时配备新经济、新技术、新工艺、新材料、新管理方式、新服务方式等相关的图书文献。

3.数字教学资源配置

建设、配备与本专业有关的音视频素材、教学课件、数字化教学案例库、虚拟仿真软件等专业教学资源库,种类丰富、形式多样、使用便捷、动态更新、满足教学。

(三)教学方法

扎根行业领域土壤,在丰富的实践中提炼有效的教学方法,推动混合式教学、翻转课堂、学中做做中学,教学一体化等新型教学模式,推动课堂革命,打造优质课堂。

根据学习领域课程的特点,采用“教、学、做”一体化教学模式。在教学过程中教师主要采取任务驱动教学法、项目导向教学法、案例解析教学法、启发式教学法、多媒体组合教学法、过程导向教学法、研讨问题教学法等多种教学方法。教师应从“主演”转变成“导演”,以学生为主体开展教学。

(四)学习评价

学习评价采取过程性评价、增值性评价与结果评价相结合的方式,引入课程思政评价,注重对学生的任务完成情况、报告编写以及工作态度、团队协作和沟通能力的综合评估,力求体现学生的综合能力。评价的方式可以采取同学监督评价与教师评价相结合的方式。对以团队方式完成工作过程时,对队员的评价由队长负责,对团队总的评价由教师负责,两者结合形成队员的评价结果,同时采用院系和企业实习实践指导教师相结合对学生的实习成绩进行评价,不断健全综合性评价。

十二、质量保障与毕业要求

(一)质量管理

1.学校和二级学院应建立专业人才培养质量保障机制,健全专业教学质量监控管理制度,改进结果评价,强化过程评价,探索增值评价。吸纳行业组织、企业等参与评价,并及时公开相关信息,接受教育督导和社会监督,健全综合评价。完善人才培养方案、课程标准、课堂评价、实习实训、毕业设计以及资源建设等质量保障建设,通过教学实施、过程监控、质量评价和持续改进,达到人才培养规格要求。

2.学校和二级院系应完善教学管理机制,加强日常教学组织运行与管理,定期开展课程建设、日常教学、人才培养质量的诊断与改进,建立健全巡课、听课、评教、评学等制度,建立与企业联动的实践教学环节督导制度,严明教学纪律,强化教学组织功能,定期开展公开课、示范课等教研活动。

3.专业教研组织应建立线上线下相结合的集中备课制度,定期召开教学研讨会议,利用评价分析结果有效改进专业教学,持续提高人才培养质量。

4.学校应建立毕业生跟踪反馈机制及社会评价机制,并对生源情况、职业道德、技术技能水平、就业质量等进行分析,定期评价人才培养质量和培养目标达成情况。

(二)毕业及证书要求

1.毕业学分要求

本专业按学年学分制安排课程,学生要求修满总学分153学分,其中包括必修课程131学分,选修课程22学分。同时,学生需在德育、智育、体育、美育、劳动教育五个维度均达到“合格”及以上等级,方可毕业。

2.证书要求

序号

证书名称

取得时间

发证单位

备注

1

大学英语CET-4

第1-5学期

中华人民共和国教育部

选取

2

普通话等级证(二级乙等)

第3学期

国家语言文字工作委会

选取

3

初级导游资格证书

第3、5学期

中华人民共和国文化和

旅游部

选取

4

茶艺师三级

第4学期

人力资源和社会保障部门

授权机构

认定

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